Cara membuat Sate Kambing yang empuk, enak dan tanpa Bau Prengus

Posted on

resep sate kambingCara membuat Sate Kambing yang empuk, enak dan tanpa Bau Prengus, dan tips membuat daging kambing lebih empuk.

Sate adalah masakan yang bahan utamanya berupa daging. Daging dipotong-potong berbentuk kotak dan ditusuk dengan lidi secara bersusun.

Daging yang hendak dibikin sate biasanya dipanggang di atas bara api sambil diolesi bumbu sate. Dan kita akan menjelaskan resep pembuatan sate kambing menggunakan bumbu sate kambing yang mudah dibuat, yaitu dengan bumbu kecap.

Oke, langsung saja kita mulai resepnya…

Bahan Membuat Sate Kambing :

  • Daging kambing 750 gr, dipotong dadu sekitar 2 cm
  • tusuk sate 15 btg yang sudah direndam didalam air

Bahan Bumbu Olesan Sate Kambing :

  • daun jeruk 5 lbr yang diiris halus
  • bawang merah 10 btr yang diiris halus
  • merica bubuk 1 sdm
  • kecap manis 100 ml
  • perasan air jeruk nipis 2 sdm

Bahan Pelengkap Sate Kambing :

  • kol 50 gr yang diiris halus
  • tomat 4 bh yang diiris tipis
  • bawang goreng 6 sdm untuk taburan

Bahan Bumbu Kecap :

  • cabe rawit 15 bh yang diiris halus
  • bawang merah 10 btr yang diiris halus
  • kecap manis 5 sdm
  • merica bubuk 1 sdt
  • air jeruk limau 2 sdm

Cara Membuat dan memasak Sate Kambing Bumbu Kecap :

  1. Langkah pertama anda cuci daging kambing lalu tiriskan.
  2. Kemudian anda tusuk daging dengan tusukan sate, untuk setiap tusuk diisi dengan 4 hingga 5 potong daging kambing.
  3. Selanjutnya Anda campur semua bahan dan bumbu untuk olesan sate.
  4. Lalu Oleskan sate menggunakan bumbu yang telah disediakan lalu bakar sate pada bara api sambil sesekali diolesi menggunakan sisa bumbu hingga daging kambing benar-benar telah matang dan juga bumbu telah meresap.
  5. Kemudian Anda buat bumbu kecap dengan mencapur semua bahan dan bumbu untuk kecap.
  6. Terakhir langkahnya Anda sajikan sate kambing bersama dengan bumbu kecap dan juga bahan pelengkapnya.

Selamat mencoba!